Работа: шеф-повар в Ростовской области, 669 вакансий

Сеть кофеен «Пить Кофе» — стабильная и динамично развивающаяся компания с 19-летней историей. 15 уютных заведений, молодая вовлечённая команда, стабильность, вкус и драйв — именно так мы работаем каждый день. Мы растём — и приглашаем к нам шеф-повара, способного возглавить кухню всей сети и строить вместе с нами сильную гастрономическую команду.

Что нужно будет делать:- Управление командой старших

...

Требуется шеф повар в небольшой, стильный ресторан в самом центре на Б. Садовой. Паназитская кухня , современное красивое меню из 25 позиций .Возможность карьерного роста

Обязанности:

•Полное руководство кухней заведения ;

•Знать все современные тенденции в гастрономии ;

•Составление заявок на необходимые продукты, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации;

•Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления

...

Основные задачи:

• управление персоналом кухни.
• оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни.
• приготовление блюд совместно с поварами.
• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• разработка новых блюд, спец. предложений.
• обучение персонала кухни.
• выполнение финансовых показателей кухни.
• проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов.
• контроль технического состояния кухни и производственного оборудования.

Для нас важно:

• опыт работы на позиции шеф-повара

...

В связи с открытием нового парка в г. Ростов-на-Дону, Федеральная сеть развлекательных парков активного отдыха ищет активного Шеф-повара ресторана.

Обязанности:

​​​​​​​• Управление процессом приготовления пищи; • Составление основного и сезонного меню; • Контроль за производством блюд; • Составление графика работы сотрудников; • Проведение инвентаризаций на ежемесячной основе; • Заказ продуктов, оборудования, поварского инвентаря; • Ведение журналов (бракераж, температурный режим, генеральных...

Условия

• оформление по ТК РФ;
• стабильная заработная плата;
• ежегодная индексация оплаты труда;
• обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);
• возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.

Функциональные обязанности

• руководство командой поваров ресторана;

...

Обязанности:

• Быстpоe и качеcтвeннoе пpигoтoвление блюд сoгласнo теxкаpтам

• Знание и соблюдение сaннoрм

• Умение pуководить и работать в кoмaнде

• Умение руководить технологическим процессом

• Соблюдение техники бeзопaсности

• Контроль сроков изготовления, хранения продукции

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Инвентаризация
• График уборки кухни
• Знание Айко

Требования:

• Опыт работы не менее трех лет

Условия:

• График 5/2

Обязанности:

• осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения

• участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты из кладовой точно по весу

• проводить бракераж готовой пищи, вести учет отходов, следить за порядком обслуживания групп
• составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления
• осуществлять постоянный контроль технологии приготовления

...

Обязанности:

• быстрое и качественное приготовление блюд согласно техкартамсоблюдение саннормумение работать в командесоблюдение техники безопасности

Требования:

• четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;соблюдение условий хранения продукции;исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека.опыт работы от 1 года

Условия:

• сменный график (2/2, 5/2)оплата 4000 руб. за смену + премии и бонусы

...

Обязанности:

Открытие нового производства

Создание и проработка меню, соответствующего корпоративным стандартам.

Составление ТК и калькуляционных карт.

Построение и управление сильной профессиональной командой.

Соблюдение норм и правил санпин.

Требования:

Профильное образование

Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет

Творческий подход к созданию меню

Навыки управления персоналом.

Активность и желание добиваться превосходных результатов, перфекционизм; любовь к своему делу, желание превосходить ожидания

...

Всем доброго дня!

Мы находимся в поисках талантливого и ответственного шеф-повара на два проекта. Основное заведение успешно работает уже более 4х лет. Формат fast casual, основа меню - поке, боулы, закуски в азиатском стиле, супы. Также, есть второй проект dark kitchen (доставка бургеров) на территории заведения.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Ведение списаний, актов раздела и пр. тех процессов

...

Новый проект «Сорока»- кулинарная лавка с едой, как вы любите: теплой, красивой и уже готовой приглашает к сотрудничеству ШЕФ-ПОВАРА.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2;
• Стабильный доход: в первые 3 месяца- 150 тыс, далее- kpi;
• Качественное оборудование;

Задачи:

• Управление командой кухни;
• Заказ и прием товара;
• Контроль сроков реализации, маркировок, списаний;
• Контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья;
• Контроль

...

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию " Шеф-повар".

Требования:

• Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения

...

Chicko – это не просто еда, это культурный мост в Корею!Мы – молодая, амбициозная команда, которая меняет представление о стритфуде в России. Наша миссия – знакомить гостей с настоящим вкусом корейской уличной еды, а заодно создавать атмосферу K-pop, аниме и дорам.

Сейчас ищем Шеф-повара, который не просто готовит, а ведет кухню как настоящий лидер – с огнем в глазах

...

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Мы приглашаем в команду ресторанных проектов г. Ростова-на-Дону талантливого и амбициозного Шеф-повара ресторана.

Что будет входить в обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни.
• Оптимизация и грамотное

...

В связи с расширением к компанию требуется шеф-повар/зав.производством на выделенные направления.КТО МЫ: известный в Ростове-на-Дону сервис по производству и доставке еды. Правильное питание, комплексные обеды, корпоративное питание - это наши основные направления. Из года в год мы активно растем, потому что каждый сотрудник нашей компании нацелен на развитие и качественный результат.ЧТО ВАМ НУЖНО БУДЕТ ДЕЛАТЬ?

• контроль выпускаемой продукции

...

Бургерная и пиццерия ВВ в станице Кущевской (час езды из Ростова на Дону) в поисках шефа!

Обязанности:

- осуществление контроля работы кухни.

Требования:

- опыт работы шефом от 1 года ;

- развитые лидерские и организационные качества , ответственность .

Условия:

- проживание , зп 2 р/месяц , оформление .

Обязанности:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их

...

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию " Шеф-повар".

Требования:

• Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения

...

Возможен график работы с 08.00 до 17.00 - Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. - Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. - Использование спецодежды во время работы. - Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. - Соблюдение весовых нормативов. - Соблюдение технологии приготовления блюд. - Приемка продуктов...

Руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением норм охраны труда. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечение своевременного получения продуктов, контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества их поступления.