Работа: в Ростовской области, 1 вакансия

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму техникума, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников
• Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены. Организует учет,

...