Социальный пакетПодготовка печи, подготовка муки к замесу , формовка теста, ведение технологического процесса выпечки, изготовление фаршей и начинок для х/б изделий.
выполнение обязанностей согласно должностной инструкции
Изготовление продукции согласно ТТК; Соблюдение санитарных норм и правил, технологии производства.
Выпечка хлеба, хлебобулочных изделий.
Замес, формовка теста, выпекание хлебобулочных изделий согласно технологическим картам.
Выпечка хлебобулочных изделий
Замес теста, формовка изделий, выпекание.
Социальный пакет, Подарки детям к Новому году. Соблюдение технологического процесса, санитарно-гигиенических требований, техники безопасности, производство расчета графика замеса опары и теста, расчет необходимого сырья. Приготовление различных видов теста.
Выпечка хлебобулочных изделий. Оплата 2500 рублей смена. График работы с 23.00 до 7-8.00
Изготовление хлебобулочных изделий
подготовка ингредиентов для замеса теста; изготовление фаршей для начинки изделий; формовка полуфабрикатов; контроль температурного режима и времени выпекания изделий; упаковка готовых изделий, выкладка их на витрину
- Исполнительность - Ответственность
Социальный пакет Выпечка хлебобулочных изделий
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий
Обязанности: Замес, разделка мучных изделий (мелкоштучная продукция); Работа с печью; Соблюдение санитарных требований и правил.
Работа: 1 смена: с 06-00 до 18-00; 2 смена: с 18-00 до 06-00. Выходные дни: по скользящему графику. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку баранки. Осуществляет выпечку.
работа по графику без ночных смен, обучаем на рабочем месте. замешивает различные виды тестов, формует пряничные заготовки и укладывает их на противни, осуществляет выпечку их, контролирует температурный режим выпечки, осуществляет выемку, глазировку.
Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий; Формовка хлебобулочных изделий; Выпечка хлебобулочных иизделий.
Предоставление спец.одежды Социальный пакет работа в кондитерском цехе хлебозавода пгт. Лальск, сменный график работы.замешивает различные виды тестов, формует пряничные и другие заготовки, выпекает продукцию, глазирует и др.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий согласно технологическим картам.