Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий Осуществлять закладку продуктов в соответствии с технологическими картами. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пишу в соответствии с нормой закладываемых продуктов,...
Обязанности: Приготовление пицц, блинов, обслуживание на кассе Требования: Желание работать, аккуратность, доброжелательность Условия: Удобный график работы: 2/2, с 09:00 до 21:00; • Стабильная зарплата два раза в месяц; • Обучение в процессе работы и наставничество; • Служебное питание; • Корпоративные скидки на продукцию компании
Выполнение сменных заданий по приготовлению: полуфабрикатов для мясного и кулинарного производства; различных видов фарша и подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов; обвалка, жиловка, распил мяса, кости и замороженного сырья; разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов из нее; ведение учета и ротации сырья, оформление журналов установленного образца.
Доставка до работы в ранние утренние часы, бесплатная мед.комиссия, бесплатное питание, оплата спец одежды, дополнительный отпуск 7 дней, доплата за горячую сетку. Есть возможность детям или внукам сотрудников отдыхать в санатории "Алые паруса" в зеленой зоне с.Ягодное Оплата проезда Приготовление блюд по технологической карте по утвержденному 4-х недельному меню (завтрак, обед полдник и ужин)
1. Подготовка сырья и полуфабрикатов; 2. Приготовление блюд. 3. Контроль хранения ,качества и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; 4. Соблюдение санитарных норм. 5. Управление запасами: оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; 6. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; 7. Подготовка товарных отчётов по производству блюд;
Приготовление блюд и кулинарных изделий
2.1.Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. 2.2..Готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. 2.3. Готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. 2.4. Варит бульоны, супы. 2.5. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном...
Готовит блюда по технологическим картам. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. Приготовленную пищу раздает по графику на группы.
Социальный пакетВыполнять полный объем работ в соответствии с должностной инструкцией.
приготовление блюд, заготовок в соответствии с технологическими картами
Руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением норм охраны труда. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечение своевременного получения продуктов, контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества их поступления.
Официальное трудоустройство и полный соц. пакет. обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
Медицинская книжка с пройденным медицинским осмотром. Наличие справки об отсутсвии судимости. Организация питания детей дошкольного возраста. Объём до 100 человек (дети и сотрудники)
1.Приготовление блюд согласно технологических карт 2.Приемка продуктов по качеству и количеству 3.Соблюдение санитарных норм и правил 4.Соблюдение внутренних правил
Приготовление блюд по технологическим картам, содержание рабочего места в порядке, оформление заявок
специальное образование, опыт готовить блюда и кулинарные изделия
Социальный пакет 1 смена 05.00-13.30 2 смена 09.30-18.00Приготовление различных блюд и напитков для детского питания.
приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления; соблюдение санитарных норм; контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт; соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; проработка блюд действующего меню; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; проведение инвентаризации.
1.Соблюдение санитарных норм и правил 2.Соблюдение внутренних правил организации 2.Желание работать в команде профессионалов
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.