Обязанности:
Открытие нового производства
Создание и проработка меню, соответствующего корпоративным стандартам.
Составление ТК и калькуляционных карт.
Построение и управление сильной профессиональной командой.
Соблюдение норм и правил санпин.
Требования:
Профильное образование
Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет
Творческий подход к созданию меню
Навыки управления персоналом.
Активность и желание добиваться превосходных результатов, перфекционизм; любовь к своему делу, желание превосходить ожидания
...
Социальный пакет- Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам и нормам;
- Оформление и раздача блюд;
- Соблюдение санитарных правил.
Согласно должностной инструкции
Приготовление блюд согласно технологической карты. Соблюдение санитарных норм и правил.
Обязанности:
Приготовление блюд согласно ТТК
Контроль сроков хранения
Формирование закупки
Соблюдение санитарных норм
Поддержание чистоты на рабочем месте
Соблюдение стандартов компании
Условия:
График работы обговаривается индивидуально
Оплачиваемая стажировка (минимум 2 смены)
Бесплатное питание
Развоз
Бесплатное обучение + возможность профессионального роста как специалиста .
Возможно официальное трудоустройство по ТКРФ
Комната Оплата проезда Рабочий день с 6.00-15.00 приготовление блюд; соблюдение санитарных норм и правил; соблюдение сроков хранения и принципы работы с продуктами; участие в инвентаризации и генеральных уборках.
с 1 ноября 2024 Своевременное, доброкачественное приготовление пищи. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закладки продуктов. Точное принятие продуктов со склада, правильное хранение и расходование продуктов. Контроль качества сырья и правильная обработка продуктов. Качественное санитарное состояние помещений.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД , ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
приготовление блюд, заготовок в соответствии с технологическими картами; соблюдение санитарных норм при выполнении производственных процессов; поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
Доставка на работу Социальный пакет Предоставление спец.одежды Доставка на служебном транспорте на работы и после работы. Приготовление различных блюд (в т.ч. оформление банкетных блюд) в кафе.
Инвалид Транспорт Социальный пакет Питание за счет предприятияприготовление блюд , согласно рецептуре, проверка качества продукции , и сроков хранения.
Общежитие Приготовление блюд по заказному меню для отдыхающих в санатории взрослых и детей.
Разработка меню и рецептов блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд, контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, презентация готовых блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
Беженцы; лица получившие временное убежище; вынужденные переселенцы Освобожден из учреждения исполняющего наказание в виде лишения свободы Одинокий родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Приготовление блюд
Приготовление блюд.
организует работу столовой
01.02.2025 года Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья к приготовлению блюд, безопасность приготовления блюд, проведение текущей и генеральной уборки в соответствии с СанПиНом
Приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических тредований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом МКДОУ.
- владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста; - изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
Социальный пакет. Оформление по ТКГотовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
2.4. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правил