Консультации посетителям по составу и особенностям существующих и вновь появляющихся в меню блюд. Приготовление блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента, с соблюдением нормы закладки продуктов, технологии приготовления и нормы выхода блюд. Обеспечение сохранности продуктов, соблюдение условий товарного соседства, температурного режим и хранения продуктов. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, в холодильниках, в подсобных помещениях.
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам..Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.Составлять заявку на необходимые продукты.Следовать санитарным нормам.Содержать рабочее место в чистоте и порядке.
Единовременная выплата в размере 200 тысяч рублей при заключении контракта Должностные обязанности согласно должностной инструкции работодателя.
Приготовление блюд, напитков. Контроль качества приготовления блюд. Контроль работы кухонных рабочих.
Инфраструктурная доступность, Столовая, Питание за счет предприятия, Социальный пакет, Предоставление спец.одежды, Работа с коллективом, приготовление блюд, контроль качестваконтроль качества блюд, соблюдения норм, приготовление блюд согласно технологических карт
Готовит блюда и кулинарные изделия, которые требуют простой кулинарной обработки.
Социальный пакетсоблюдение правил пожарной безопасности, охраны труда, распорядка трудового дня
Социальный пакетприготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка, выдача блюд в соответствии с чеками об оплате; работа с кассовым аппаратом; поддержание чистоты и порядка в помещении для приема пищи (столовой) и пр.
соц.пакет Выполнять требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Проходить гигиеническую подготовку и аттестацию 1 раз в год. Проходить ежегодный медицинский осмотр. Своевременное, в соответствии с режимом дня детского сада, доброкачественное приготовление пищи. Соблюдать технологию приготовления, правила оформления, температуру подачи блюд.
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий
Работа в школьной столовой: приготовление пищи для питания обучающихся и сотрудников в соответствии с технологическими картами.
Социальный пакет Обеспечивает своевременное, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами. Точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.
Знать все основные технологические процессы приготовления блюд на любой вкус, умело готовить различные блюда, кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбы1заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного; рыбы фаршированной ; рулетов из мяса, птицы и рыбы, других заказных и банкетных блюд. Уметь оформить заказные блюда и правильно подать их потребителю. Знать правила работы с ТТК и сборниками рецептур. Знать...
организует работу столовой
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Несет персональную ответственность за охрану жизни и здоровья детей.
Приготовление блюд, сервировка блюд
Приготовление и раздача пищи
приготовление блюд, заготовок в соответствии с технологическими картами; соблюдение санитарных норм при выполнении производственных процессов; поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
Социальный пакет .Нормальная продолжительность рабочего времени. Занятость постоянная, 5-ти дневная рабочая неделяОсуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов
социальный пакетВыполнение работ по приготовлению мясных блюд, супов, гарниров.